Кексы с крапивой — рецепт зеленой выпечки

Вкусные пышные кексы к чаю можно готовить не только с сухофруктами, но и таким растением, как крапива. Выпечка приобретет пикантный вкус.

• Крапива хорошо помойте и просушите. Выложите в блендер вместе с сахаром и все перебейте до однородности.
• Выложите в тарелку, добавьте яйца, соль, масло и муку с разрыхлителем. Все смешайте до однородности.
• Формочки для кексов смажьте маслом и выложите в них тесто. Выпекайте кексы с крапивой в предварительно разогретой до 180 С духовке 30 минут. Затем достаньте и охладите.