Когда нет мяса — готовлю так. Кефирные лепёшки, которых всегда мало

Лепешки на кефире станут хорошим способом разнообразить завтраки.

• Соединяем в миске кефир с солью и растительным маслом, тщательно перемешиваем. Просеиваем муку и разрыхлитель в кефир, замешиваем руками не липкое мягкое тесто.
• Делим тесто на 8 равных колобков, раскатываем каждый в тонкую лепешку. Измельчаем на мелкой терке сыр, выкладываем на 4 лепешки по кругу.
• Накрываем сырную начинку оставшимися пластами теста. Соединяем края обоих пластов, запечатываем начинку внутри.
• Можно сделать узор по шву при помощи вилки или узор косами.
• В середине лепешек создаем небольшое отверстие. Разогреваем растительное масло в сковороде, выкладываем лепешку.
• Выпекаем лепешку на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета.
• В итоге за 15 минут можно сделать вкусную сырную лепешку.
• Это отличный аналог чебурекам, который не требует особых навыков готовки.