Когда нет ни хлеба, ни колбасы, ни мяса. Что готовит моя бабушка, когда до пенсии 3 дня

Европа знает картофель ещё с конца XVI века, тогда он был привезен из Южной Америки. Продукт прошел долгий путь, прежде чем стать популярным и востребованным. Сейчас мы выращиваем картофель на огороде и активно покупаем его в магазинах.

• Картофель очищаем и варим в кастрюле до готовности. Воду сливаем в отдельную емкость, она еще потребуется. Картофель разминаем в пюре, но не до однородности, оставляем небольшие комочки.
• Теперь заливаем картофельным бульоном и повторно разминаем в пюре особо большие комочки. Даем остыть до комнатной температуры.
• В картофельную смесь всыпаем чайную ложку соли и чайную ложку дрожжей. Добавляем столовую ложку растительного масла, перемешиваем. В несколько приемов засыпаем просеянную муку.
• Перемешиваем массу ложкой.
• Противень или форму для приготовления смазываем растительным маслом, отправляем на нее тесто. Равномерно распределяем по всей поверхности. Сверху посыпаем небольшим количеством тертого сыра.
• Ждем 10 минут, чтобы дрожжи подействовали.
• Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, на 25-30 минут.

Нарезаем на порционные кусочки, наливаем чай и угощаем семью картофельным пирогом.