Categories: Десерты

Конфеты с изюмом, семечками подсолнечника и кокосовой стружкой

Замечательные питательные конфеты можно приготовить в домашних условиях всего лишь из семечек, изюма и кокосовой стружки. Приготовить такое лакомство не составит большого труда, а в результате на столе будут натуральные и полезные вкусняшки!

Ингредиенты

Изюм – 200 г
Семечки подсолнечника – 100 г
Кокосовая стружка – 100 г

Шаги

Печать

Подготовьте необходимые продукты. Изюм выбирайте качественный, чистый.
Изюм вымойте, залейте кипятком и оставьте на 30 минут.
Семечки, часто помешивая, обжарьте на сухой сковороде до лёгкой румяности и появления приятного аромата.
Изюм откиньте на сито и дайте стечь излишкам воды. Затем выложите изюм на плоскую поверхность и слегка обсушите при помощи полотенца.
Половину обжаренных семечек измельчите в блендере. Переложите измельчённые семечки в миску.
В блендере измельчите изюм и добавьте полученную массу в миску к измельчённым семечкам.
В миску также выложите остаток целых семечек.
Добавьте в миску 2/3 всего количества кокосовой стружки. Перемешайте до получения однородной массы. Сформируйте небольшие шарики размером со средний грецкий орех.
Обваляйте все шарики в оставшейся кокосовой стружке.
У меня получилось 11 конфет. Поставьте конфеты на 1 час в холодильник и затем подавайте к столу.
Приятного аппетита!