Конвертики с яблоками

Сегодняшние быстрые конвертики с яблоками — рецепт из серии «Гости на пороге»

• Смешать размягченное масло и сметану, добавить муки столько, чтобы замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Убрать в холодильник на 30 минут.
• Яблоки разрезать на 4 части, удалить сердцевину, нарезать каждую четвертинку на тонкие поперечные ломтики. Посыпать сахаром, перемешать.
• Тесто тонко раскатать и нарезать квадратами примерно 10 х 10 см. На квадраты из теста выложить яблочную начинку, свернуть конвертом.
• Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут до золотистого цвета. Готовые конвертики выложить на решетку, дать немного остыть и посыпать сахарной пудрой.
• Вместо яблок можно использовать другие фрукты и ягоды, ревень или щавель, а также творог.