Королевский рецепт. Вкусная и сочная рыба на сковороде

Ингредиенты
  • рыба — кг;
  • лук репчатый — шт.;
  • морковь — шт.;
  • перец сладкий — шт.;
  • помидор — 3 шт.;
  • соль — ½ ч. л.;
  • специи для морепродуктов — щепотка;
  • укроп — 3 ст. л.;
  • лимонный сок — 2 ч. л.;
  • растительное масло — 50 мл.
Шаги
Печать
  • Нарезаем полукольцами репчатый лук, режем тонкими брусочками морковь, небольшими кусочками болгарский перец и помидоры.
  • В сковороду с растительным маслом выкладываем лук, обжариваем 1,5 минуты.
  • К луку выкладываем морковь, также обжариваем 1,5 минуты. К овощам добавляем сладкий перец и помидоры, солим и обжариваем 3 минуты.
  • В это время удаляем у рыбы плавники, кожу, кости и внутренности, нарезаем на небольшие кусочки. Солим рыбу с обеих сторон и посыпаем специями для морепродуктов.
  • Выкладываем рыбу на подушку из овощей, накрываем крышкой.
  • Тушим рыбу в течение 15 минут на среднем огне. После тушения поливаем каждый кусок лимонным соком, посыпаем укропом.
  • К данной тушеной рыбе на гарнир отлично подходит рис или картофель. Блюдо получается ароматным, нежным и сочным.
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate