Categories: Вторые блюда

Котлеты из говядины

Приготовьте котлеты из говядины по нашему рецепту. Это отличный вариант для вкусного, легкого ужина, когда вам хочется знакомой и любимой еды и идеального обеда для детей.

Ингредиенты

Говядина – 1 кг
Белый хлеб – 150 г
Лук репчатый – 250 г
Чеснок – 5 зубчиков
Масло растительное – 3 ст.л.
Сухари панировочные – 100 г
Перец черный молотый – 1/2 ч.л.
Тмин молотый – 1/2 ч.л.
Кориандр молотый – 1 ч.л.
Соль – 2 ч.л.

Шаги

Видео-рецептПечать

Белый хлеб нарезать ломтиками, срезать корочки и залить 100 мл воды, оставить на 5 минут, затем отжать воду.
Мясо, репчатый лук и подготовленный хлеб пропустить через мясорубку.
В глубокую миске тщательно смешать фарш, соль, черный молотый перец, 3 зубчика измельченного чеснока, молотые тмин и кориандр.
Перемешивать фарш 4-5 минут, затем фарш необходимо отбить – собирать и бросать в миску, повторить несколько раз.
Сформировать из фарша котлеты и обвалять их в панировочных сухарях.
Разогреть сковороду с 2 ст.л. растительного масла и обжарить котлеты с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне, примерно по 2 минуты с каждой стороны.
Котлеты переложить из сковороды, в предварительно смазанную растительным маслом, форму для выпечки и отправить в разогретую до 180°С духовку. Запекать 15 минут.
Подавайте котлеты из говядины горячими с любимым гарниром или свежими овощами.

1. При желании вы можете отправть в духовку котлеты в сковороде, в которой вы их обжаривали. Обратите внимание, у сковороды не должно быть деревянных или пластиковых ручек.

Ricepte2021