Котлеты из индейки с гречкой в томатно-чесночном соусе

Приготовим вкусные и полезные котлеты, к которым не нужен гарнир. Их можно подавать с салатом. Такое блюдо пойдет тем, кто следит за фигурой, поскольку мясо индейки считается диетическим.

• Отварить гречку, остудить.
• Картофель очистить, натереть на мелкой тёрке.
• Одну луковицу очистить и мелко нашинковать.
• Смешиваем фарш, гречневую кашу, тертую картошку, лук, яйцо.
• Очищаем чеснок, 1 зубчик мелко нарезаем и добавляем в фарш.
• Присолить, поперчить. Добавить приправу.
• Полученную массу хорошо вымесить.
• Даем постоять 15 минут фаршу.
• Разогреваем на сковороде подсолнечное масло.
• Формируем котлеты и выкладываем на сковороду.
• Обжариваем не больше 5 минут с каждой стороны на небольшом огне.
• Еще одну луковицу и один зубчик чеснока чистим и мелко нарезаем.
• На другой сковороде обжариваем до мягкого состояния. Перемешиваем.
• Добавляем к овощам томатную пасту, воду и тушим 5 минут, помешивая.
• Добавляем сахар, соль, чеснок.
• Полученным соусом заливаем котлеты и тушим 10 минут. Накрываем крышкой и даем настояться 15 минут.
• Сочные котлеты из индейки с гречкой готовы. Приятного аппетита!