Categories: Вторые блюда

Курица по-сербски

Приготовьте тушеную курицу по-сербски и пусть вас не смущает обилие лука в этом блюде, благодаря луку у блюда получается особенный соус, который придает восхитительный вкус. Приготовление курицы по-сербски не потребует от вас особых хлопот, а результат удивит даже больших гурманов.

Ингредиенты

Куриные голени и бедра – 1,2 кг
Репчатый лук – 400 г
Лук-порей – 300 г
Морковь – 120 г
Растительное масло – 4 ст.л.
Сливочное масло – 1 ст.л.
Приправа для курицы – 1 ст.л.
Вода – 250 мл
Перец черный молотый – по вкусу
Соль – по вкусу

Шаги

Видео-рецептПечать

Нарезать репчатый лук полукольцами, лук порей кольцами, морковь натереть на крупной терке, крупные куски курицы нарезать кусочками среднего размера.
Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте сливочное и растительное масло, лук, морковь и обжарьте на среднем огне 10 минут.
Выложите в сковороду слоем кусочки курицы, накройте крышкой и тушите на слабом огне 10 минут.
Добавьте в сковороду приправу для курицы, воду, перемешайте и тушите на слабом огне 20 минут.
Добавить соль и черный перец по вкусу, тушить на слабом огне с открытой крышкой еще 5 минут.
Подавать курицу по-сербски горячей с картофелем, овощами, рисом или макаронами.

Советы:

1. Лук порей можно заменить репчатым луком.

2. Зеленую часть лука порея нужно обязательно разобрать на листья и тщательно промыть водой, в них скапливается песок.

Ricepte2021