Вам понадобятся
- Вок или сковорода
- Глубокая миска
- Разделочная доска
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриное филе 800 г
- Сушеные грибы муэр 10 г
- Соевый соус 8 ст.л.
- Вода 4 ст.л.
- Устричный соус 4 ст.л.
- Сахар коричневый 2 ст.л.
- Кунжутное масло 2 ч.л.
- Чеснок 5 зубчиков
- Перец чили 1 шт.
- Перец черный ½ ч.л.
- Имбирь 25 г
- Лук репчатый 100 г
- Перец сладкий 1 шт.
- Зеленый лук 3 стебля
- Растительное масло 2 ст.л.
- Соль ½ ч.л.
На порцию
Калории: 119 ккал
Шаги
- Замочить сушеные грибы муэр в горячей воде на 15 минут, слить воду и нарезать грибы кусочками среднего размера.
- Нарезать куриное филе соломкой среднего размера, сладкий перец, имбирь и лук тонкой соломкой, чеснок нарезать ломтиками, зеленый лук нарезать на несколько частей.
- Разогреть сковороду на среднем огне и добавить растительное масло, в сковороду добавить чеснок и имбирь, обжарить 2 минуты на среднем огне.
- В сковороду добавьте куриное филе и обжарить, перемешивая, на сильном огне 3 минуты.
- Затем добавить в сковороду соевый соус, соль, черный молотый перец и и продолжать обжаривать на сильном огне 3 — 4 минуты.
- Добавить грибы, сладкий перец, лук и жарьте на среднем огне около 3 — 4 минут.
- Добавить воду, устричный соус, сахар, перец чили и продолжать обжаривать на среднем огне еще 1 минуту.
- Выключить огонь и добавить в сковороду зеленый лук и кунжутное масло, перемешать.
- Подавайте курицу по-тайски с рисом горячей.
