Шашлык из курицы можно приготовить не только на природе, но и дома — в духовке. Эти шашлычки на шпажках с нежной курицей и овощами можно подавать вместе с гарниром, а можно и как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- 500 граммов куриного филе
- 300 граммов кабачков
- 300 граммов баклажанов
- 200 граммов красного болгарского перца
- 200 граммов помидоров
- 4-5 зубчиков чеснока
- Для маринада
- 60 миллилитров соевого соуса
- 1 чайная ложка орегано
- 3 чайные ложки приправы для курицы
- 1 чайная ложка соли
- 4 столовые ложки оливкового масла
Шаги
- Куриную грудку нарезать кубиками со стороной примерно 2,5 см. Выложить в миску, добавить приправу для курицы, орегано, соевый соус — перемешать. Добавить 2 столовые ложки масла и перемешать еще раз.
- Убрать в холодильник на 30-60 минут, чтобы мясо замариновалось. Все овощи вымыть, нарезать кусочками по 3-4 см.
- Все овощи, кроме помидоров сложить в миску, посолить, добавить приправу и 2 столовые ложки оливкового масла. Перемешать.
- На шпажки надеть мясо, чередуя с овощами. Выложить в форму для запекания. Сверху выложить помидоры и зубчики чеснока.
- Отправить в духовку разогретую до 180 С на 45-50 минут, но необходимо следить за готовностью мяса и овощей. Подавать с готовое блюдо с любым соусом.
