Курица с зеленой фасолью по-армянски

Курица со стручковой фасолью готовится просто, получается вкусным, сытным и легким. Идеальное блюдо к ужину или на обед.

• Нагреть сковороду на среднем огне с 3 ст.л. топленого сливочного масла, выложить куски курицы, посолить и поперчить по вкусу и обжарить на среднем огне по 8-10 минут с каждой стороны.
• Переложить кусочки курицы из сковороды в миску
• В сковороду добавить нарезанный полукольцами репчатый лук и обжарить на среднем огне 4-5 минут, время от времени помешивая.
• Добавить стручковую фасоль 1/2 ч.л. соли, 1/2 ч.л. черного молотого перца и обжарить 12-15 минут на слабом огне, иногда перемешивая.
• Вернуть кусочки курицы на сковороду и перемешать с овощами. Выключить огонь.
• Взбить 3 куриных яйца с ½ ч.л.соли и залить равномерно курицу с овощами.
• В нагретую до 180°С духовку отправить сковороду с курицей и овощами на 10 минут.
• Перед подачей курицу с зеленой фасолью посыпать хлопьями перца чили по вкусу и измельченной свежей петрушкой.