Курица в маринаде по-гречески

Ингредиенты
  • Йогурт без ароматизаторов — 1 стак.
  • Курица (ножки, крылышки, пульки) — 2 кг
  • Лимон — 1 шт.
  • Оливковое масло — 2 ст. л.
  • Орегано сушеный — ½ ст. л.
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Петрушка свежая — ¼ пучка
  • Соль — ½ ч. л.
  • Чеснок — 2 зубчика
Шаги
Печать
  • Смешайте йогурт, оливковое масло, давленый чеснок, орегано, соль и черный перец. Добавьте лимонную цедру (натрите ее на мелкую терку) и сок половины лимона (примерно 2 столовые ложки).
  • Тщательно перемешайте, а затем добавьте нарезанную петрушку. Маринад готов.
  • Поместите куриное мясо вместе с маринадом в большой пакет и закройте его, не оставляя в нем воздуха. Помассируйте пакет, чтобы хорошо перемешать маринад и мясо, и отправьте его в холодильник на 30 минут.
  • Замаринованную курицу можно поджарить в сковороде или на гриле, а также запечь в духовке. Для последнего варианта разогрейте духовку до 190°C, поместите курицу в глубокий противень или кассероль и отправьте в духовку на 45–60 минут или пока курица не станет золотисто-коричневой.
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 3 из 5 )
Translate