Categories: Вторые блюда

Куриная грудка в сливочном соусе

Приготовьте филе куриной грудки в сливочном соусе к обеду или на ужин. Для этого вам понадобится минимум хлопот и совсем немного времени. Сочное и нежное мясо курицы подавайте с картофельным пюре, овощами или макаронами.

Ингредиенты

Куриная грудка – 900 г
Помидоры Черри – 200 г
Сыр – 50 г
Перец черный молотый – по вкусу
Соль – по вкусу
Для соуса
Сливки 10% – 250 мл
Сливочный творожный сыр – 50 г
Зеленый лук – 20 г
Свежая петрушка – 10 г
Чеснок – 2 зубчика
Горчица – 1,5 ч.л.
Растительное масло – 1,5 ст.л.
Орегано сушеный – 1/2 ч.л.
Тимьян сушеный – 1/2 ч.л.
Базилик сушеный – 1,5 ч.л.
Перец черный молотый – 1/2 ч.л.
Соль – 1/2 ч.л.

Шаги

Видео-рецептПечать

Разогреть духовой шкаф до 180°С.
Помидоры разрезать пополам, петрушку и зеленый лук нарезать мелко.
В миске смешать сливки, творожный сыр, горчицу, измельченный чеснок, зеленый лук, петрушку, орегано, базилик, тимьян, 1/2 ч.л. молотого перца, 1/2 ч.л.соли.
Филе куриной грудки выложить на доску, вилкой подцепить сухожилие с внутренней стороны филе, с помощью бумажного полотенца, удерживая вилкой филе, вытянуть сухожилие.
Филе посолить и поперчить, обжарить на сильном огне до золотистой корочки 3-4 минуты с каждой стороны.
В форме для запекания выложить филе и половинки помидоров, залить равномерно соусом, посыпать сверху тертым сыром и отправить в духовку.
Выпекать при 180°С 30 минут. Режим верхний/нижний конвекция.
Куриную грудку в сливочном соусе подавать горячей с картофельным пюре, овощами или макаронами.