Куриное филе с картофелем в горшочках

Всем доброго времени суток! А вы любите блюда, приготовленные в горшочках. Мне очень нравится этот способ приготовления! Ведь он очень прост и доступен даже начинающим кулинарам. От вас требуется только нарезать нужные продукты и сложить в глиняный горшочек, добавить приправы и, если хочется, соус. А процесс запекания не требует вашего участия и постоянного присутствия. Сегодня хочу приготовить вместе с вами таким вот способом куриное филе с овощами.

• Для начала подготовим необходимые нам овощи. Картофель следует очистить и нарезать на небольшие кубики. Морковь так же чистим и трем на крупной терке. Лук чистим и режем мелким кубиком.
• Куриное филе следует вымыть под проточной водой, высушить при помощи полотенца и нарезать на кубике такие же по величине, как и картофель.
• Затем нам нужно взять сковороду и на сливочном масле обжарить сначала лук в течении 2-3 минут. Теперь добавляем морковь и продолжаем пассировать овощи еще пару минут. В самом конце кладем наше куриное филе и обжариваем все вместе еще 3-5 минут.
• Теперь берем наши горшочки и выкладываем ингредиенты слоями: картофель, курица с овощами, снова картофель, и снова курица. Добавляем в каждый горшочек примерно треть стакана куриного бульона, соль и перец по вкусу. А теперь отправляем горшочки в духовой шкаф на 40 минут при температуре 180° .
• За 5-7 минут до окончания времени приготовления нужно открыть горшочки и добавить в каждый натертый на крупной терке сыр, чтобы образовалась вкусная румяная сырная корочка.
• Наша курочка с овощами готова!!! Подавать лучше горячей прямо в горшочках. Приятного аппетита!!!