Рецепт без заморочек. Все сложила и забыла: очень вкусное мясо на ужин

Еще первобытные люди научились жарить мясо на огне. Со временем способы приготовления совершенствовались, и запеченное мясо стало одним из самых популярных и любимых блюд.

• Нарезаем полукольцами лук, выкладываем на противень ровным слоем. Режем небольшими кусками мясо и кладем на луковую подушку на противне.
• Не забываем посыпать мясо солью и итальянскими травами с обеих сторон
• Нарезаем небольшими дольками шампиньоны и помидоры, шинкуем петрушку и укроп.
• В сковороде на сильном огне обжариваем грибы до легкого золотистого цвета. К грибам в миску кладем зелень и помидоры, натираем туда же сыр.
• Солим и перчим начинку, кладем по столовой ложке на каждый кусок мяса.
• Запекаем мясо с начинкой в духовке при 200 градусах 40 минут.
• В это время нарезаем кубиком огурец, шинкуем капусту и смешиваем в салатнике. Шинкуем зеленый лук, укроп и петрушку, добавляем в салат.
• Вливаем в салат масло, солим и перчим, перемешиваем. Слегка посыпаем запеченное мясо сыром, смазываем майонезом и продолжаем запекать еще 10 минут.
• Получается отменное сочное мясо с овощами.

Кстати, для рецепта лучше использовать свиную шею.