Categories: Вторые блюда

Куриное филе в соусе карри

Приправа карри отлично сочетается с любыми видами мяса, но лучше всего ее вкус раскрывается в блюдах с куриным филе.

Ингредиенты

Приправа Карри – упаковка
Куриное филе – 2 шт
Кокосовое молоко – 1 банка
Чеснок – 2 зубчика
Масло подсолнечное – 2 ст.л.
Соль, перец – по вкусу.
Зелень свежая – по вкусу

Шаги

Печать

Выберем свежее куриное филе. Не нужно нарезать мясо на небольшие кусочки. Изюминка блюда именно в нарезке, тогда мясо становиться сочным внутри и румяным снаружи.
Чеснок отлично сочетается с приправой карри. Придадим нашей курочке небольшую румяную корочку на сковороде, 3 минуты будет достаточно.
Если вы хотите, чтобы соуса в курочке было побольше, добавьте всю банку, густоту вы можете регулировать сами. Молоко в сочетание с карри и курочкой придаст азиатские нотки блюду, и придётся по вкусу любителям такой кухни.
Состав приправы карри может быть разным, но аппетитный золотой оттенок она придаст блюду в любом случае. Приправа может быть достаточно острой, пробуйте блюдо и тем самым регулируйте количество специй.
Смешиваем специи с кокосовым молоком и заливаем наши золотистые кусочки куриного филе. До полного приготовления нам понадобится около 15 минут. Тушим на небольшом огне.
Приступать к еде лучше сразу, добавив немного любимой зелени.
Если вы хотите ощущать насыщенный вкус специи от соли можно воздержаться, но всё зависит от ваших вкусовых предпочтений.