Куриные бедра, запеченные в луково-сырном соусе

Это сытное согревающее блюдо, очень актуальное для дождливой и прохладной осени. Готовить такую курицу очень просто и быстро.

• Куриное мясо промываю и обсушиваю. В глубокую сковороду кладу сливочное масло. Включаю средний огонь и растапливаю масло. Пока масло растапливается, крупно режу репчатый лук (полукольцами, или чуть мельче).
• Кладу лук в сковороду со сливочным маслом, прибавляю огонь и обжариваю 5-7 минут до золотистого цвета (периодически помешивая).
• Затем добавляю в сковороду измельченный чеснок, горчицу, приправу прованские травы, черный молотый перец, соль.
• Вливаю 1,5 стакана бульона, перемешиваю и тушу на среднем огне 10 минут. Затем снимаю с огня и выливаю луковый соус в огнеупорную форму.
• В этой же сковороде обжариваю на сильном огне куриные бедра (до румяной корочки, около 5 минут). Следом перекладываю их в форму на луковый соус. Обильно посыпаю тертым на мелкой терке сыром.
• Форму ставлю в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Куриные бедра в луково-сырном соусе готовы.