Categories: Основные блюда

Куриные бёдра с картофелем по-французски — сытное и вкусное блюдо

Такое блюдо с лёгкостью можно приготовить на ужин. И не имеет значения, приглашены ли на ужин гости или вы готовите для тесного семейного круга – в любом случае вам не придется переживать, удалось ли угощение. Дело в том, что приготовленное из простых и привычных ингредиентов блюдо всегда получается великолепно.

Достоверно неизвестно, почему этот способ готовки называют французским и готовят ли именно так на Лазурном берегу. Но это не важно. Главное, что курица с картофелем получаются очень сытными и вкусными.

Ингредиенты

Куриные бёдра – 300 г.
Картошка – 400 г.
Сыр Голландский – 100 г.
Помидор среднего размера – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Майонезный соус – 1 ст. л.
Горчица зернистая – 1 ч. л.
Соль и перец – по вкусу.

Шаги

Печать

Луковицу очистить и нарезать тонкими полукольцами. Вместо репчатого лука можно брать также белый или фиолетовый – у этих сортов более нежный вкус.
Нашинкованный лук выложить в глубокую миску, сюда же добавить зернистую горчицу и сметану. Если зернистой нет, то можете положить обычную столовую.
Нашинкованный лук выложить в глубокую миску, сюда же добавить зернистую горчицу и сметану. Если зернистой нет, то можете положить обычную столовую.
Хорошо перемешайте ингредиенты и пока отодвиньте миску в сторону.
У куриных бёдер удалите кожу, а также косточки. Так мясо быстрее приготовится и его будет удобнее употреблять в пищу.
Картофель почистите и нарежьте кружочками. Если клубни большие, то их можно нашинковать половинками кружочков. По вкусу добавьте к картошке соль и перец.
Форму для запекания нужно застелить фольгой и налить немного масла. Теперь распределите картофель так, чтобы он лежал ровным слоем.
Куриные бёдра посолить и приправить перцем, по желанию можно добавить немного приправы для куриного мяса. После этого бедра поместите на слой картофеля.
Помидоры вымыть и нарезать кружочками. Выложить томатные слайсы поверх куриного мяса.
Осталось посыпать блюдо сверху сыром — и можно отправлять в духовой шкаф на 40 минут. Проверять готовность следует по картофелю – если он достаточно мягкий, то блюдо можно доставать из духовки.
Готовое блюдо нужно выложить на большое блюдо и при желании украсить рубленной петрушкой.
К блюду можно подать сметану или соус песто. Отлично дополнят вкус и соленые овощи, например, огурцы.