Часто подливу подают к уже готовому второму блюду, чтобы сделать гарнир более сочным. Мы же будем использовать ее по прямому назначению и пропитаем ей куриные котлеты еще во время готовки. Всего 15 минут такого томления мяса в подливе сделают ваш ужин в разы сочнее, чем вы ожидали увидеть.
Ингредиенты
- Куриная грудка (филе) – 1 шт.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Картофель – 3 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Соль- 1 ч.л.
- Черный перец – 1 ч.л.
- Вода – 200 мл
- Томатная паста 3 ст.л.
- Растительное масло – для жарки
Шаги
- Куриное филе мелко нарезаем (до состояния почти фарша) и смешиваем с яйцом, солью, перцем и натертыми луком с картофелем.
- Выкладываем фарш в форме тефтелей или котлет на разогретую сковороду с растительным маслом, жарим по 2 минуты с каждой стороны.
- Смешиваем воду с томатной пастой и заливаем ей куриные котлеты. Тушим под закрытой крышкой на слабом огне 15 минут.
- Сочные куриные котлеты с томатной подливой готовы!
