Categories: Вторые блюда

Куриные котлеты с творогом и сыром – это нечто, самые сочные и нежные, что я ела (рецепт от моей вечно худеющей подруги)

У меня есть подруга, которая является просто кладезем хороших, простых и полезных рецептов. Эти куриные котлеты я научилась готовить у неё. Они совершенно не повредят фигуре, т.к. готовятся из диетического куриного филе. При этом они получаются не сухими и пресными, как часто бывает с этой частью курицы, а очень даже сочными, мягкими и нежными. Творог для рецепта можно взять любой – с крупинками или пастообразный.

Ингредиенты

куриное филе – 500 г
творог – 200 г
сыр – 100 г
яйца – 2 шт.
сметана – 3 ст.л.
манка – 2-3 ст.л.
укроп – несколько веточек
соль, перец – по вкусу
растительное масло – для жарки

Шаги

Печать

Куриное филе измельчаем в фарш с помощью блендера или мясорубки.
Фарш солим и перчим по вкусу.
Затем добавляем творог.
Сыр трем на мелкой терке и добавляем в миску к фаршу.
Вбиваем яйца и кладём сметану.
Всё хорошо перемешиваем и насыпаем манную крупу.
В конце добавляем измельченный свежий укроп. Размешиваем и даем котлетной массе постоять 10-15 минут.
Мокрыми руками формируем небольшие круглые котлеты.
И сразу выкладываем на разогретую сковородку с маслом. Жарим на умеренном огне с двух сторон до готовности.
Ароматные и нежные котлеты с творогом готовы!