Categories: Вторые блюда

Куриный рулет, фаршированный брокколи

Прост в приготовлении и не навредит фигуре. Рецепт для любителей правильно питаться.
Отлично подойдёт к праздничному столу.

Ингредиенты

Куриное филе – 500гр
Брокколи – 200гр
Сыр твёрдых сортов – 100гр
Лук репчатый – 1шт
Масло растительное – 2 ст.л
Соль – По вкусу
Сухари панировочные – 1 ст.л

Шаги

Печать

Куриное филе промыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем и немного отбить.
В кастрюле в подсоленной воде отварить брокколи примерно 10 минут, до готовности.
Слить воду и дать брокколи остыть.
Лук нарезать мелко, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, отделить от масле выложив в чашку.
Брокколи размять вилкой или блендером. Добавить обжаренный лук, панировочные сухари, соль по вкусу и натереть сыр. Всё перемешать до однородной массы.
Куриное филе выложить на фольгу в форме прямоугольника. Фольгу лучше сложить в 2 слоя.
Сверху на филе выложить начинку из брокколи.
Свернуть филе в рулет закрепив края фольги. Запекать в духовке при температуре 185 градусов примерно 30 минут или до готовности.
Готовый рулет достать из духовки и дать остыть. Снять фольгу, нарезать и подать к столу.
Приятного аппетита!