Categories: Супы

Куриный суп с вермишелью, морковью, зеленым горошком

На первое можно приготовить куриный суп с вермишелью, морковью, зеленым горошком. Я просто обожаю этот суп. Он сытный и нежный, готовится очень просто и быстро. Добавив всего один продукт в куриный суп – зеленый горошек, суп засиял другими красками.

Ингредиенты

Филе курицы – 500 гр.
Вермишель паутинка – 1/3 ст.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Консервированный горошек – 1 б.
Соль – по вкусу
Лавровый лист – 2 шт.
Растительное масло – для жарки
Зелень петрушки – 2 веточки

Шаги

Печать

Курицу помыть и поставить вариться в слегка подсолённой воде.
Очистить луковицу и отправить ее к курице.
Периодически снимать пенку с бульона.
Когда мясо сварится, вытащить его. Остудить, отделить кости и нарезать кубиками.
Морковь почистить, помыть, нарезать мелкими кубиками.
Разогреть сковороду, налить немного подсолнечное масло и обжарить, помешивая морковь до мягкого состояния.
В суп добавляем морковь и вермишель мелкую. С горошка слить жидкость и тоже добавить его к остальным продуктам.
Мясо, нарезанное кубиками тоже отправляем в суп, добавляем лавровый лист и пробуем на соль.
Моем зелень петрушки, отрываем несколько листиков.
Выключаем суп, накрываем крышкой и даем настояться.
Разливаем суп на порции, добавляем несколько листиков петрушки. Куриный суп с вермишелью, морковью, зеленым горошком готов. Приятного аппетита!