Categories: Супы

Куриный суп

Специалисты утверждают, что куриный бульон восстанавливает силы, а гурманы предпочитают куриный суп за его неповторимый вкус и аромат, к тому же куриный суп готовится быстро, а продукты используемые для его приготовления всегда доступны. Суп понравиться и взрослым и детям.

Ингредиенты

Курица – 1 кг
Лук репчатый – 2 шт (примерно 200 г)
Морковь – 2 шт ( примерно 200 г)
Макаронные изделия – 120 г
Соль – 1 ст.л.
Перец черный горошком – 7 шт
Вода – 2 л

Шаги

Видео-рецептПечать

Курицу хорошо промыть, поместить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения и снять пену.
Добавить в бульон для супа 1 луковицу и 1 морковь целиком, варить на слабом огне 40 минут.
Нарезать мелко еще 1 луковицу и небольшими кусочками 1 морковь, добавить в бульон, добавить перец, соль и варить 10 минут на слабом огне.
Вынуть из бульона целиковые лук, морковь и курицу. Отделить мясо от костей.
Добавить в бульон макаронные изделия по вашему выбору и варить 7-9 минут (как указано на упаковке макаронных изделий)
Добавить подготовленное куриное мясо в кастрюлю с супом и выключить огонь.
Подавать куриный суп посыпав свежей зеленью.