Если вы любите лапшу и обязательно с мясом, но не хотите долго возиться, предлагаю прекрасный вариант. В этом блюде лапша гармонично сочетается с нежным мясом курицы, лёгкой кислинкой помидоров и сливочными нотками сыра. Блюдо достаточно быстро готовится, при этом в одной сковороде.
Ингредиенты
- Лапша – 100 г
- Куриное филе – 220 г
- Помидор – 80 г
- Сыр твёрдый – 70 г
- Лук репчатый – 60 г (1 некрупный)
- Масло сливочное – 30 г
- Соль – 0,5 ч. ложки (по вкусу)
- Перец чёрный молотый – на кончике ножа (по вкусу)
- Паприка сладкая молотая – 0,5 ч. ложки
Шаги
- Подготовьте все необходимые ингредиенты. Также понадобится 200 мл кипятка.
- Репчатый лук очистите, промойте и нарежьте мелкими кубиками. В сковороде растопите масло и выложите лук. Обжарьте его на среднем огне в течение 4-5 минут, помешивая.
- Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте небольшими тонкими кусочками. Выложите курицу в сковороду с луком.
- Обжаривайте вместе 10 минут, периодически помешивая.
- Добавьте в сковороду лапшу, если она длинная, просто немного разломайте.
- Влейте в сковороду 200 мл кипятка.
- Туда же всыпьте паприку, молотый перец и соль.
- Готовьте лапшу с курицей под крышкой на среднем огне в течение 8-10 минут, лапша должна быть ещё слегка твердоватой.
- Помидор промойте, разрежьте пополам и каждую часть натрите на средней тёрке, кожица должна остаться в руке (выбросьте её). Добавьте томатное пюре в сковороду, перемешайте.
- Сыр натрите на средней тёрке и посыпьте содержимое сковороды.
- Убавьте огонь до небольшого и тушите блюдо под крышкой ещё 3-5 минут, до готовности лапши и расплавления сыра. Затем снимите с огня.
- Лапша с курицей, помидорами и сыром готова.
- Попробуйте, и я уверена, вам понравится. Приятного аппетита.
