Лапша удон с курицей и овощами в соусе терияки

Лапша удон с курицей и овощами в соусе терияки

Популярное блюдо японской кухни лапша удон с курицей в соусе терияки. Приготовьте знаменитую лапшу дома, такую же, как в японском ресторане всего за 25 минут.

Ингредиенты
  • Куриная грудка — 400 г  
  • Лапша удон — 200 г  
  • Перец сладкий — 120 г  
  • Морковь — 70 г  
  • Лук репчатый — 70 г  
  • Чеснок — 10 г  
  • Имбирь — 20 г  
  • Перец острый чили по вкусу  
  • Зеленый лук — 15 г  
  • Масло растительное — 3 ст.л.  
  • Соевый соус — 50 г  
  • Соус Терияки — 120 г  
  • Соль по вкусу  
  • Перец черный молотый — 1 ч.л.  
  • Кунжут обжаренный — 1 ч.л.  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Видео-рецептПечать
  • Мелко нарезать имбирь.
  • Небольшими полосками нарезать куриную грудку, присолить и поперчить (по 1/2 ч.л.) – это сделает вкус куриного мяса более насыщенным.
  • Разогреть хорошо сковороду, налить растительное масло и обжарить имбирь 1-2 мин., на среднем огне.
  • Добавить в сковороду кусочки курицы и обжарить до золотистого цвета 5 мин., на среднем огне, иногда помешивая.
  • Нарезать мелко репчатый лук.
  • Добавить в сковороду и обжарить вместе с курицей 2 мин. на среднем огне.
  • Нарежьте морковь мелкой длинной соломкой, добавьте в сковороду, обжаривайте вместе еще 2 мин.
  • В кастрюле нагреть воду, подсолить и отварить лапшу удон, как указано на упаковке.
  • Сладкий перец нарежьте продольными полосками, добавить в сковороду, обжаривайте 1 мин.
  • Мелко порубленный чеснок и красный чили перец добавить в сковороду и перемешать.
  • Добавить в сковороду соевый соус и соус терияки, перемешать.
  • Добавить в сковороду соль, перец, воду, перемешать и накрыть крышкой, тушить 1 мин.
  • Слить воду в которой варилась лапша удон и промыть лапшу под холодной водой.
  • Добавить лапшу в сковороду, тщательно перемешать, накрыть крышкой и продолжать тушить 1-2 мин. на слабом огне.
  • Выключите плиту. Добавить в сковороду крупно нарезанный зеленый лук и перемешать. Лапша удон с курицей и овощами готова.
Рейтинг
( Пока оценок нет )