Categories: Вторые блюда

Лаваш с красной рыбой, огурцом и плавленым сыром

Прекрасная альтернатива бутербродам с красной рыбой – рулетики из лаваша с сёмгой, огурцом и плавленым сыром. Готовится такая закуска предельно просто, а получается очень вкусно и красиво. Праздничный стол или будничный – всюду такие симпатичные домашние “роллы” будут кстати!

Ингредиенты

Лаваш тонкий – 1 шт. (70 г)
Семга слабосолёная – 200 г
Сыр плавленый – 80 г
Огурец – 1 шт. (70 г)

Шаги

Печать

Подготавливаем продукты по списку. Я использовала сёмгу, но при желании её спокойно можно заменить горбушей, кетой или форелью.
Рыбу нарезаем тонкими пластинками.
Огурец моем и нарезаем максимально тонкими слайсами. Я сделала это с помощью овощерезки.
Лаваш расстилаем на столе или разделочной доске. Если лаваш овальной формы – подрезаем края ножом так, чтобы получился прямоугольник. Смазываем лаваш плавленым сыром.
Вдоль длинной стороны прямоугольника выкладываем пластинки рыбы. Затем выкладываем слайсы огурца.
Аккуратно сворачиваем лаваш с начинкой в плотный рулет.
Рулет получается довольно длинным – осторожно разрезаем его пополам. Отправляем рулет из лаваша в холодильник примерно на 1 час.
Достаём рулет из холодильника и нарезаем поперёк на небольшие рулетики толщиной примерно 1,5-2 см.
Рыба, огурец, сыр и лаваш – прекрасное сочетание.
Вкусно и просто.
Приятного аппетита!