Лаваш с красной рыбой, огурцом и плавленым сыром

Прекрасная альтернатива бутербродам с красной рыбой — рулетики из лаваша с сёмгой, огурцом и плавленым сыром. Готовится такая закуска предельно просто, а получается очень вкусно и красиво. Праздничный стол или будничный — всюду такие симпатичные домашние «роллы» будут кстати!

• Подготавливаем продукты по списку. Я использовала сёмгу, но при желании её спокойно можно заменить горбушей, кетой или форелью.
• Рыбу нарезаем тонкими пластинками.
• Огурец моем и нарезаем максимально тонкими слайсами. Я сделала это с помощью овощерезки.
• Лаваш расстилаем на столе или разделочной доске. Если лаваш овальной формы — подрезаем края ножом так, чтобы получился прямоугольник. Смазываем лаваш плавленым сыром.
• Вдоль длинной стороны прямоугольника выкладываем пластинки рыбы. Затем выкладываем слайсы огурца.
• Аккуратно сворачиваем лаваш с начинкой в плотный рулет.
• Рулет получается довольно длинным — осторожно разрезаем его пополам. Отправляем рулет из лаваша в холодильник примерно на 1 час.
• Достаём рулет из холодильника и нарезаем поперёк на небольшие рулетики толщиной примерно 1,5-2 см.
• Рыба, огурец, сыр и лаваш — прекрасное сочетание.
• Вкусно и просто.
• Приятного аппетита!