ПОЧЕМУ Я РАНЬШЕ ТАК НЕ ГОТОВИЛА ГОЛУБЦЫ ☆ До чего же ПРОСТО И ВКУСНО ☆
Ингредиенты
- Морковь – 200 гр.
- Лук – 230 гр.
- Фарш – 350 гр.
- Рис – 150 гр.
- Томатная паста – 2 ст.л.
- Капуста – 1 маленький кочан
- Масло – 40 мл.
- Соль – 1 ст.л.
- Перец – 2 ч.л.
Шаги
- В казан или вакуумную кастрюлю налейте 40 мл масла. Нагрейте его. Добавьте мелко порезанную одну большую луковицу. Обжарьте до прозрачности. Кладите 200 гр. тертой моркови. Тоже обжарьте.
- Добавьте 350 гр мясного фарша, перемешайте и недолго обжарьте. Далее кладите 2 столовые ложки томатной пасты. Перемешайте. Затем 1 ст.л соли и 2 ч.л. перца. Промытый рис не нужно заранее отваривать. Сразу добавьте 150 гр.
- Залейте кипятком, чтобы полностью покрыло содержимое кастрюли. Возьмите небольшой кочан капусты. Сделайте надрезы вокруг кочерыжки и отделите листы. По возможности постарайтесь брать их целыми, но если они будут ломаться ничего страшного, главное чтобы были не совсем мелкие.
- Выложите всю капусту в кастрюлю. Закройте крышкой и варите на среднем огне 30 минут. Готовность проверяйте по капусте. На блюдо выложите сперва капусту. Затем начинку. Сверху полейте сметаной и посыпьте зеленью. Приятного аппетита!
