Ленивые хачапури на кефире. Рецепт за 15 минут: вкуснее чем обычные, проще простого

Какое грузинское блюдо может узнать большое количество людей? Речь идет о хачапури, знаменитой грузинской лепешке с сыром. Происходит значение слова хачапури от двух грузинских простых слов — хатчо и пури, то есть творог и хлеб. Но, хачапури готовится из сыра, а не из творога. Почему тогда в названии имеется ошибка?

• В миску выливаем теплый кефир, высыпаем соль и соду, перемешиваем. Разбиваем в смесь яйца, вливаем растительное масло и снова смешиваем.
• Натираем на крупной терке сыр, шинкуем мелко петрушку. Выкладываем сыр и петрушку в кефир, вливаем молоко и перемешиваем.
• Высыпаем в кефир муку, замешиваем густое тесто без комков.
• В сковороде на небольшом количестве растительного масла жарим по минуте с каждой стороны на сильном огне лепешки под крышкой.
• Как результат, мы имеем вкусные простые ленивых хачапури.

Они заметно отличаются от оригинала, но при этом вполне могут стать заменой традиционного грузинского блюда.