Ленивый Наполеон

Ну как ленивый? Готовить его мы будем, конечно, по старому методу — выпекаем коржи, смазываем кремом, посыпаем крошкой. Но не будем замешивать тесто для этих коржей, этот этап мы пропустим.

Приготовим заварной крем заранее и остудим его.

• Подготовим необходимые ингредиенты, сварим заварной крем заранее и остудим его.
• Тесто разморозим – вскроем упаковку и выложим листы теста на тканевое полотенце.
• Когда тесто достаточно оттает, аккуратно разомнем лист пальцами. Лучше не использовать скалку, чтобы раскатывание не нарушило слои теста.
• Так как я выпекала торт именинный, то решила, что он обязательно должен быть круглый.
• Для придания коржам круглой формы, я воспользовалась клинарным кругом, который используется для сборки тортов.
• Тесто выкладываем на противень, вырезаем круг и накалываем его вилкой. Краешки от коржей не выбрасываем, они нам пригодятся в дальнейшем.
• Коржи выпекаем в горячем духовом шкафу около 6 минут каждый.
• Готовые коржи для торта выкладываем на поднос, застеленный бумагой, краешки складываем в миску.
• Когда все коржи готовы, начнем “собирать” торт. В кулинарный круг помещаем корж.
• Корж смазываем кремом.
• Так поступим со всеми коржами, пока не смажем все.
• Верх торта тщательно обсыплем крошкой, которую приготовим из краешков теста. Торт поставим в прохладное место, чтобы он хорошо пропитался. Ну, и собственно, торт готов, можно поздравлять именинника.