Завтрак из лаваша за 25 минут: вкусно и просто

Раньше пироги обязательно готовили в печах. Большие деревенские печи славились своей пышной выпечкой. Однако, не только в печке было дело. Женщины умели правильно замешивать пышное тесто и подбирать начинку к любому празднику. Это создавало особую атмосферу, в которой пироги казались самым вкусным блюдом из всех.

• Нарезаем тонкими пластинами колбасу и помидоры. Натираем на крупной терке сыр, ⅓ часть добавляем в миску к яйцам.
• Можно по вкусу посолить и добавить специи к сыру с яйцами
• В сковороде на растительное масло выливаем ½ часть взбитых яиц с сыром.
• Накрываем яичный блин лавашом, на него кладем пластинки помидор и ⅓ часть сыра.
• Накрываем сыр лавашом, на него кладем пластины колбасы.
• Колбасу также посыпаем сыром, накрываем его третьим лавашом.
• На лаваш выливаем остатки яичной смеси, посыпаем сыром.
• Застилаем яичную смесь последним лавашом. Под крышкой готовим пирог 7 минут на огне чуть ниже среднего.
• Переворачиваем пирог на другую сторону при помощи плоской тарелки и жарим еще 5-7 минут.
• итоге получается пирог с колбасой, сыром и помидором без замеса теста и выпекания в духовке.

Этот пирог слегка по вкусу напоминает пиццу