Лепешки с сыром

☆ Восточная кухня ☆ Лепешки с сыром ☆

Ингредиенты
  • Мука – 300 гр.  
  • Соль – 1 ч.л.  
  • Вода – 200 мл.  
  • Масло растительное – 20 мл.  
  • Масло топленое – 50 гр.  
  • Сыр «Моцарелла» — 200 гр.  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • В глубокую миску влейте воду комнатной температуры. Добавьте соль и растительное масло. Хорошенько перемешайте чтобы соль растворилась. Теперь постепенно просеивая муку, замесите тесто. Ориентируйтесь по своей муке. У меня ушло 300 гр. Тесто, должно получится мягкое и немного липкое. Накройте его полотенцем и оставьте на 15 минут.
  • Когда тесто отдохнуло присыпьте его слегка мукой, чтобы было удобно с ним работать. Разделите на 8 частей. Каждую скатайте в шар. Уберите все шарики снова под полотенце, пока будете раскатывать одну лепешку. Обильно присыпая мукой раскатайте в тонкий круг. Возьмите мягкое топленное масло. И нанесите его на всю поверхность. Сверху присыпьте немного муки. И теперь соберите края так, чтобы получился квадрат.
  • Моцареллу или любой другой сыр, натрите на крупной терке. Выложите немного на тесто и соберите края. Все срезы нужно хорошо скрепить, чтобы начнка не вытекла при жарке. Нагрейте сковороду, добавьте немного топленного масла. Выложите конвертики швом вниз. Жарьте с двух сторон до красивой корочки. Лепешки начнут надуваться, переверните их, следите за тем, чтобы сыр не вытекал. Готовые лепешки лучше сразу подавать горячими к чаю! Приятного аппетита!

Рейтинг
( 2 оценки, среднее 1.5 из 5 )