Ингредиенты
- Кабачки – 2-3 штуки;
- Соль – 0,5 ч.л.;
- Черный молотый перец;
- Растительное масло – 1 ст.л.;
- Томатный соус – 2 ст.л.
- Ингредиенты для начинки:
- Творог – 200 г;
- Сыр – 150 г;
- Яйцо – 1 штука;
- Чеснок – 2-3 зубчика;
- Соль – 1 щепотка.
Шаги
-
Молодые кабачки нарезаем вдоль тонкими пластами. Максимальная толщина 5 мм.
-
Противень застилаем пергаментом и раскладываем наши заготовки. Делаем так, чтобы пласты не наслаивались друг на друга.
-
Затем посыпаем небольшим количеством соли и добавляем перец по вкусу.
-
Поливаем кабачки растительным маслом. С помощью кисточки равномерно распределяем масло по кабачкам. Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20 минут.
-
Для начинки помещаем в глубокую чашу творог и разбиваем к нему одно яйцо. Добавляем две щепотки соли и два зубчика чеснока.
-
Твердый сыр натираем на мелкой терке. 100 гр тертого сыра соединяем с остальными продуктами, а 50 грамм отставляем в сторону.
-
Перемешиваем ингредиенты начинки, используя вилку. Можно также добавить зелень.
-
Берем форму для запекания и промазываем дно томатным соусом.
-
Вынимаем кабачки из духовки. На край пласта кладем одну столовую ложку начинки.
-
Заворачиваем в рулет. Изделия отправляем на подготовленную форму.
-
Остатками томатного соуса слегка смазываем изделия сверху. Для хрустящей корочки посыпаем заготовки тертым сыром.
-
Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20 минут.
-
Кабачки готовы! Это блюдо имеет нежную начинку, сочные кабачки, вкусный соус, а также хрустящую корочку.
