Мы расскажем, как приготовить куриные котлеты с добавлением кабачков.
Ингредиенты
- Кабачок — шт.;
- Соль — ч.л.;
- Куриная грудка — 900 г;
- Лук репчатый — шт.;
- Яйца — 2 шт.;
- Сметана — 2 ст.л.;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Укроп — 20 г;
- Мука — 4 ст. л.
Шаги
- Измельчаем кабачки на крупных резцах терки, солим и оставляем на 20 минут. В это время мелко нарезаем куриную грудку. Отжимаем кабачковую массу от лишней жидкости, выкладываем к куриному мясу.
- Измельчаем в мясную массу лук при помощи мелкой терки. Аналогично натираем в смесь зубчики чеснока. Добавляем в общую массу яйца и сметану.
- Шинкуем мелко укроп, выкладываем в смесь, перемешиваем. В массу высыпаем муку, солим по вкусу, продолжаем смешивать до однородности.
- В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем по столовой ложке смеси на поверхность. Обжариваем котлеты с обеих сторон по 5-7 минут под крышкой.
- К котлетам перед обжариванием можно добавить черный молотый перец по вкусу. Подавать блюдо рекомендуется со сметаной, в качестве гарнира — рис, греча.
