Categories: Выпечка

Лучший рецепт домашнего печенья за всю мою жизнь. Просто, красиво и экономично

Французы и англичане быстро приватизировали печенье и сделали его своим традиционным десертом. С развитием промышленности и поступлением больших объемов чистого сахара на рынок, печенье стало модернизироваться. В сахарной выпечке стало больше крема. Есть предположение, что остальные десерты появились благодаря печенью.

Ингредиенты
  • сливочное масло -150 г;
  • растительное масло — 2 ст.л.;
  • сахарная пудра — 100 г;
  • яйцо — 1 шт.;
  • жидкая ваниль — 1 ч.л.;
  • кукурузный крахмал — 60 г;
  • мука — 310 г;
  • соль — щепотка;
  • какао горький — 1 ст.л.
Шаги
Печать
  • К мягкому сливочному маслу вливаем растительное, высыпаем сахарную пудру и тщательно перемешиваем. В сливочную смесь вливаем жидкую ваниль и разбиваем яйцо, продолжаем перемешивать.
  • Высыпаем в смесь кукурузный крахмал и соль, смешиваем компоненты. Высыпаем в смесь 300 грамм муки, замешиваем тесто.
  • Руками формируем эластичный и не липкий колобок.
  • Делим колобок на 2 равные части. К одному колобку вымешиваем 10 грамм муки, ко второму какао.
  • Раскатываем каждый колобок в пласт диаметром 11-12 см. Делаем при помощи вилки параллельные борозды, а затем формочкой вырезаем печенье в тесте.
  • Получается печенье из светлого и темного теста. Выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментом.
  • Остатки теста можно скрепить вместе и сделать печенье с темной и светлой половинками.
  • Выпекаем печенье при 170 градусах 12 минут.
  • После приготовления на часть печенья можно нанести Нутеллу, а на начинку положить оставшуюся часть печенья.

Посыпаем верхушку десерта кокосовой крошкой и получаем сладкое песочное печенье к чаю.

Recept

Leave a Comment

Recent Posts

Чем проще, тем вкуснее. Все родные удивились этому салату из капусты

Капустные салаты были популярны в разных культурах и странах на протяжении всей истории. В Европе…

15 часов ago

Торт «Наполеон» по новому рецепту. Нежный рецепт с вишней и заварным кремом

Торт “Наполеон” — это одно из самых успешных кондитерских изделий современности. Трудно представить ресторан без…

15 часов ago

Салат «Грёзы любви»…

История салатов началась в Древнем Риме, где их готовили из смеси трав, овощей и фруктов,…

15 часов ago

Вкуснее обеда из рыбы я не видела. Все закинули в сковороду на 30 минут и забыли

Ужин из рыбы может быть полезным, если приготовить его правильно. Для этого необязательно покупать дорогой…

15 часов ago

Шикарный морковный пирог без муки. Вкусный и полезный рецепт без овсянки

Морковные пироги — это тренд нескольких лет в разных странах мира. Все худеющие готовят пироги…

15 часов ago

Мгновенный салат. Идеальная закуска для пикников: весь секрет заправке

История огурцов насчитывает несколько тысячелетий. Родиной огурцов считают Индию, где до сих пор встречаются их…

15 часов ago