Любимый рецепт моего мужа: просит готовить так почти каждый день. Вкусно и просто

Попробуем приготовить сытную картофельную запеканку на ужин.

Ингредиенты
  • Картофель – 6 шт.;
  • Соль — 3 ч. л.;
  • Лук репчатый — 1 шт.;
  • Фарш мясной — 500 г;
  • Перец болгарский — 1 шт.;
  • Томатная паста – 2 ч. л.;
  • Вода — 50 мл;
  • Сухой чеснок — 1 ч.л.;
  • Паприка — 1 ч.л.;
  • Орегано – 2 ч.л.;
  • Зеленый лук — пучок;
  • Сырные ломтики — 10 шт.;
  • Яйца — 3 шт.;
  • Молоко — 125 мл;
  • Сыр — 150 г.
Шаги
Печать
  • Картофель очищаем и нарезаем небольшими ломтиками, отвариваем до готовности. Нарезаем мелко лук, обжариваем в сковороде на растительном масле 3 минуты.
  • К луку выкладываем фарш, обжариваем мясо до слегка румяной корочки. Очищаем перец от внутренностей, нарезаем маленьким кубиком.
  • Выкладываем к фаршу перец, томатную пасту, вливаем воду и перемешиваем. Добавляем в мясную массу ложку соли и орегано, сухой чеснок и паприку.
  • Шинкуем мелко зеленый лук, выкладываем к мясной массе, смешиваем ингредиенты. На дно формы для запекания выкладываем ½ часть отварного картофеля, накрываем его сырными пластинами.
  • На сырные пластины выкладываем мясную массу, на нее тоже кладем пластины из сыра. Накрываем сырный слой остатками картофеля.
  • В отдельной таре взбиваем яйца с молоком, солью и орегано, выливаем в форму с картофелем и мясной массой. Измельчаем на крупной терке сыр.
  • Создаем на поверхности запеканки сырную шапочку. Запекаем блюдо в духовом шкафу при 180 градусах 15-20 минут.
  • В итоге мы имеем очень сытный ужин из картофеля и фарша. Это отличная замена классическому пюре с котлетой.
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate