Так просто, но так вкусно, что просто пальчики оближешь! Макароны с луком — блюдо, которое выручит вас, когда нужно быстро сообразить что-нибудь на ужин. С обжаренным румяным луком макароны получаются очень вкусными. Их можно подать и как гарнир, и отдельно.
- Макароны -100 гр
- Лук репчатый (или больше, по вкусу) -1 шт.
- Растительное масло – 3 стол.л.
- Перец черный молотый – по вкусу
- Соль – по вкусу
Как сделать макароны с луком на сковороде? Подготовьте продукты. Макароны подойдут совершенно любой формы, выбирайте по своему вкусу или наличию. Главное, чтобы они были качественными, изготовленными из твердых сортов пшеницы. Такие макароны не развариваются и лучше по вкусовым качествам. С выбором макарон поможет отдельная статья по ссылке в конце рецепта. Лука советую взять больше, он сильно ужаривается на сковороде. Мне одной луковицы показалось мало.
Лук очистите и нарежьте тонкими кольцами. Или по-другому, как вам больше нравится.
Сразу поставьте на средний огонь сотейник с водой для варки макарон. Воды возьмите по литру на каждые 100 грамм макарон. На соседнюю конфорку поставьте сковороду, налейте на нее растительное масло для жарки. Выложите в него нарезанный лук. Жарьте его на самом маленьком огне, помешивая, до зарумянивания. Посолите и поперчите его по вкусу. Вы также можете добавить любые специи. Вода тем временем закипит, посолите ее и всыпьте макароны.
Варите макароны на среднем огне, помешивая, по времени, указанном на упаковке. Добейтесь состояния аль денте — это когда макароны остаются чуть твердыми. Они дойдут до готовности уже в сковороде, но при этом не размякнут. Откиньте макароны на дуршлаг и переложите к луку на сковороду. Перемешайте и прогрейте вместе с луком в течение 5 минут.
Подавайте блюдо к столу. Приятного аппетита!
Leave a Comment