Макароны с молодыми кабачками

Макароны с молодыми кабачками

Умение итальянцев готовить пасту с самыми разными соусами и ингредиентами безгранично. Любая провинция может легко похвастаться своими оригинальными рецептами приготовления макарон. Один из таких рецептов макароны с молодыми кабачками. Минимум ингредиентов, всего 15 минут и на вашем столе появится превосходное, нежное блюдо с ароматом зеленого базилика и вкусом настоящего лета.

Ингредиенты
  • Макароны-бабочки (Farfalle) — 320 г  
  • Кабачки молодые — 650 г  
  • Листья зеленого базилика — 10 г  
  • Чеснок — 2 зубчика  
  • Оливковое масло — 20 г  
  • Черный перец — 1/2 ч.л.  
  • Соль по вкусу  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Видео-рецептПечать
  • Кабачки натереть на крупной терке.
  • Разогреть сковороду, добавить оливковое масло и зубчик чеснока, обжарить в течение 1 минуты на слабом огне.
  • Добавить натертый кабачок, ½ ч.л. соли и тушить с открытой крышкой на умеренном огне 8 минут.
  • Тем временем, вскипятить воду, добавить соль и варить макароны, как указано на упаковке.
  • В сковороду с кабачками добавить мелко нарезанные листья зеленого базилика, перемешать, добавить черный молотый перец, перемешать и продолжать тушить на умеренном огне еще 2 минуты.
  • Слить воду из макарон и выложить их в сковороду с кабачками, перемешать и тушить еще 1 минуту.
  • Готовое блюдо выложить на тарелку и украсить листочками свежего базилика. При желании сбрызните макароны с кабачками оливковым маслом.
Рейтинг
( Пока оценок нет )