Макароны с сырным соусом

Макароны с сырным соусом — почти полное повторение американского рецепта Mac and Cheese, хотя разновидностей этого блюда так же не счесть. Для любителей сыра — это будет настоящим лакомством!

35 мин  6 порций

• Подготовьте необходимые ингредиенты для макарон с сырным соусом.
• Отвариваем макароны. В это время растапливаем сливочное масло в сотейнике или глубокой сковороде с антипригарным покрытием.
• Добавляем по одной ложке муку, постоянно помешиваем 2-3 минуты до однородности. Солим.
• Добавляем молоко, постепенно вливая и 3-5 минут варим на медленном огне, постоянно помешивая.
• После получения однородной густой консистенции, добавляем сыр и размешиваем до полного растворения. Перчим.
• В готовый соус добавляем отваренные макароны, тщательно перемешиваем. Макароны с сырным соусом готовы. Очень сытно и вкусно!