Манные кексы с орехами и фруктами

Манные кексы с орехами и фруктами

Манные кексы, приготовленные на кефире, с орешками, изюмом и курагой, получаются необыкновенно вкусными. Готовятся кексы быстро и без особых хлопот. Манные кексы, отличный десерт к чаю или кофе. Небольшой размер кексов позволяет прихватить такой кекс с собой на работу или положить детям в школу. А если у вас не нашлось формы для выпекания кексов, используйте привычную форму, ту что есть под рукой и проверяйте готовность вашего манника деревянной палочкой.

Ингредиенты
  • Куриные яйца — 3 шт  
  • Сахар — 215 г  
  • Кефир 2-3% — 250 мл  
  • Манная крупа — 350 г  
  • Орехи любые — 50 г  
  • Изюм — 100 г  
  • Курага — 100 г  
  • Разрыхлитель для теста  
  • Сливочное масло — 100 г  
  • Соль  
  • Растительное масло — 1 ст.л.  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Видео-рецептПечать
  • В глубокой миске взбить 3 куриных яйца, добавить сахар, соль и взбить венчиком.
  • В миску добавить растопленное масло, кефир, орехи, желательно жареные, изюм, курагу, нарезанную небольшими кусочками и перемешать.
  • Добавить манную крупу и разрыхлитель для теста, перемешать.
  • Тесто оставить на 10 минут при комнатной температуре.
  • Форму для кексов смазать растительным маслом и наполнить тестом на 1 см ниже края формы.
  • Разогреть духовку до 180°С и выпекать кексы 30 минут до золотистой корочки.
  • Достаньте кексы из духовки и проверьте их готовность зубочисткой или деревянной палочкой, воткните палочку в кекс и достаньте, палочка должна остаться сухой. Если палочка будет влажной верните кексы в духовку еще на 3-5 мин.
  • Готовые манные кексы с орехами остудите, посыпьте сахарной пудрой и подавайте к чаю или кофе.
Рейтинг
( Пока оценок нет )