Медальоны из хека на сковороде

Прекрасное, вкусное и полезное блюдо на легкий ужин или обед. Отлично подойдет как для диетического питания, так и для повседневного. Также можно давать и деткам с картофельным пюре и с салатом из свежих овощей.

Ингредиенты
  • Медальоны из хека — 4 Штуки (замороженные)
  • Масло оливковое — 2 Ст. ложки
  • Лимонный сок — 1 Ст. ложка
  • Орегано сушеный — 1 Чайная ложка
  • Смесь перца — По вкусу
  • Соль — По вкусу
Шаги
Печать
  • Подготовьте все необходимые ингредиенты. Медальоны предварительно разморозьте и аккуратно отожмите от лишней влаги. По желанию используйте специи для рыбы.
  • Смешайте соль, смесь перцев и сушеный орегано.
  • Влейте оливковое масло и сок лимона, перемешайте.
  • Приготовленным маринадом смажьте рыбные заготовки с двух сторон. Если есть время, то замаринуйте на пару часов, накрыв тарелку пленкой и убрав в холодильник.
  • В хорошо раскаленную сковороду выложите рыбные медальоны и жарьте с одной стороны несколько минут при среднем нагреве.
  • Переверните заготовки, убавьте нагрев, накройте крышкой сковороду и жарьте 5-7 минут, до готовности рыбы.
  • Готовые рыбные медальоны можно подавать с любым гарниром. Я подавала с листьями салата и свежими овощами. Приятного аппетита!

Совет от повара:

По желанию медальоны можно запечь в духовке. Медальоны можно приготовить на сковороде в кляре, так получится вкусно, но не совсем полезно.

 

Поделиться на Facebook
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate