Categories: Десерты

Морковь и овсянка. Простой и вкусный десерт без сахара и духовки: быстрый и полезный торт

Расскажем, как приготовить морковный быстрый и полезный торт.

Ингредиенты

морковь — 150 г;
яйцо — шт.;
греческий йогурт — 100 г;
молотая корица — щепотка;
овсяные хлопья — 25 г;
овсяная мука — 25 г;
кукурузная мука — 25 г;
разрыхлитель — 1/3 ч. л.;
пищевая сода — 1/3 ч. л.;
творог — 200 г;
маскарпоне — 100 г;
ваниль — щепотка;
грецкие орехи — 50 г.

Шаги

Печать

Очищаем морковь и измельчаем на маленьких зубчиках терки. К морковной массе разбиваем яйца, добавляем йогурт и молотую корицу, тщательно перемешиваем.
Высыпаем в смесь овсяные хлопья, овсяную и кукурузную муку, разрыхлитель и пищевую соду. Замешиваем однородное густое тесто.
В сковороде на капле растительного масла обжариваем 3 небольших круглых коржа. Можно использовать кондитерскую форму. Важно жарить коржи с двух сторон до румяной корочки.
Пока коржи остывают, делаем крем. В чаше блендера соединяем творог с маскарпоне, ванилью. Взбиваем компоненты до образования кремовой пышной массы.
Крем переносим на каждый корж, формируем торт. Смазываем стенки и верхушку кремом.
Измельчаем до состояния крошки грецкий орех, покрываем крошкой верхушку и стенки торта.
Отправляем торт в холодильник на час для пропитки.
Получается вкусный морковный торт из простых компонентов. Маскарпоне в рецепте можно заменить на крем чиз, а также добавить мед к кремовой массе.