Морской окунь с овощами в духовке

Рыбу, приготовленную таким образом, можно подать как самостоятельное блюдо, а можно в качестве гарнира к рису, гречке, другим кашам, также очень вкусно с картофельным пюре.

Ингредиенты
  • Морской окунь филе – 3-4 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок – 1-2 дольки
  • Морковь – 1 шт.
  • Помидоры – 500 г
  • Соль, перец, приправа для рыбы – по вкусу
  • Оливковое масло – по вкусу
Шаги
Печать
  • Овощи можно нарезать произвольно (у меня лук нарезан кубиками, морковь натерта на терке, а чеснок измельчен мелко-мелко ножом).
  • Обжарьте овощи на средне-сильном нагреве на 1-2 ст.л. подсолнечного масла, постоянно помешивая, чтобы овощи не пригорали. Степень прожарки овощей определяйте сами, мне нравится, когда они почти сырые.
  • Добавьте нарезанные помидоры. Помидоры могут быть любыми.
  • Жарьте, помешивая, еще одну минуту.
  • Филе рыбы выложите в форму для запекания, сбрызните оливковым маслом, приправьте солью, перцем, добавьте приправу для рыбы.
  • Поверх рыбы выложите овощи.
  • Запекайте морского окуня с овощами в разогретой до 190 градусов духовке 10-15 минут. Морской окунь с овощами в духовке готов.
Поделиться на Facebook
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate