Аппетитная и сытная мясная бризоль со сметанным соусом, фаршированная овощами. Всего полчаса вам понадобится, чтобы приготовить это вкусное и эффектное блюдо на завтрак, обед или ужин.
Ингредиенты
- Мясной фарш — 200 г
- Лук репчатый — 40 г
- Яйца — 4
- Сыр — 100 г
- Приправа для мяса — ½ ч.л.
- Сметана — 4 ст.л.
- Чеснок — 1 зубчик
- Петрушка измельченная — 10 г
- Огурцы свежие — 100 г
- Помидоры свежие — 100 г
- Растительное масло — 1 ч.л.
- Соль по вкусу
Шаги
- В миске перемешать сметану, измельченную петрушку, соль и измельченный чеснок.
- Куриные яйца взбить венчиком, добавить натертый репчатый лук, натертый сыр, соль, приправу для мяса и хорошо перемешать.
- Сковороду нагреть на слабом огне, смазать 1 ч.л. растительного масла и выложить ⅓ смеси по всей сковороде, накрыть крышкой и жарить 5 минут на слабом огне.
- Перевернуть блин и накрыть крышкой, жарить на слабом огне 3 минуты.
- Таким же образом приготовить остальные блины
- Готовый блин смазать подготовленным сметанным соусом, с одной стороны блина положить нарезанный соломкой свежий огурец, помидор и свернуть блин в рулет.
- Подавать бризоль горячей на завтрак, обед или ужин
