Мясная бризоль с овощами

Вам понадобятся

  • Сковорода с крышкой (диаметр 26 см)
  • Глубокая миска
  • Разделочная доска
Ингредиенты
Порции: +3
  • Мясной фарш 200 г
  • Лук репчатый 40 г
  • Яйца 4 шт.
  • Сыр 100 г
  • Приправа для мяса ½ ч.л.
  • Начинка:
  • Сметана 4 ст.л.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Петрушка измельченная 10 г
  • Огурцы свежие 100 г
  • Помидоры свежие 100 г
  • Растительное масло 1 ч.л.
  • Соль по вкусу
На порцию
Калории: 224 ккал
Интересное для Вас
Шаги
Видео-рецептПечать
  • В миске перемешать сметану, измельченную петрушку, соль и измельченный чеснок.
  • Куриные яйца взбить венчиком, добавить натертый репчатый лук, натертый сыр, соль, приправу для мяса и хорошо перемешать.
  • Сковороду нагреть на слабом огне, смазать 1 ч.л. растительного масла и выложить ⅓ смеси по всей сковороде, накрыть крышкой и жарить 5 минут на слабом огне.
  • Перевернуть блин и накрыть крышкой, жарить на слабом огне 3 минуты.
  • Таким же образом приготовить остальные блины
  • Готовый блин смазать подготовленным сметанным соусом, с одной стороны блина положить нарезанный соломкой свежий огурец, помидор и свернуть блин в рулет.
  • Подавать бризоль горячей на завтрак, обед или ужин
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate » Переводчик