Мясная запеканка с тыквой

Вкусная и полезная запеканка отлично подойдёт для семейного обеда или ужина.

Ингредиенты
  • Тыква 500 г  
  • Смешанный мясной фарш 500 г  
  • Луковица 1 шт.  
  • Курага 5 шт.  
  • Зубчик чеснока 2 шт.  
  • Сметана 200 г  
  • Сыр 100 г  
  • Соль и черный молотый перец по вкусу  
  • Растительное масло для жарки  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Включить духовку разогреваться до 200 градусов. Тыкву нарезать ломтиками, смазать столовой ложкой растительного масла, присыпать солью и специями по желанию. Выложить в форму для запекания, предварительно смазав её маслом. Готовить в разогретой духовке около 30 минут, до мягкости. Остудить и пюрировать.
  • Луковицу почистить и нарезать кубиками, чеснок очистить и нарезать, курагу порезать кубиками.
  • В сковороде разогреть две столовые ложки растительного масла и обжарить фарш до золотистого цвета. Добавить лук, чеснок, курагу и обжарить вместе с фаршем в течение 2 минут. Добавить сметану, соль, перец, перемешать, накрыть крышкой и тушить 15 минут.
  • Сыр натереть на крупной терке. В форму для запекания выложить мясную начинку, сверху выложить слой тыквенного пюре и посыпать сыром. Запекать при 200С около 20 минут до золотистого цвета.
Рейтинг
( Пока оценок нет )