Мясные рулетики из свинины с черносливом

Свинина и чернослив – одно из самых известных и популярных вкусовых сочетаний. Особенно часто используют чернослив для мясных рулетиков из свинины. Это блюдо особенно популярно в украинской кухне. А чтобы рулетики были вкуснее и сочнее в подливу добавим сметанки

• Свиную корейку нарезать на тонкие куски. Затем хорошо отбить молотком и посолить.
• Чернослив нарезать. Если чернослив мелкий, то можно оставить и целым
• Выложить чернослив на край каждого куска свинины.
• Свернуть мясо с черносливом в рулетики.
• Обжарить швом вниз до румяной корочки.
• Затем залить сметаной и добавить немного воды и соль по вкусу.
• Размешать, накрыть крышкой и тушить 30-40 минут.