Мясо по-французски с сырным соусом

Вкусное блюдо с богатой историей прочно прижилось в меню у многих хозяек. Оно удобно тем, что готовится быстро, когда в праздничной суете ещё столько всего еще нужно сделать, чтобы красиво и вкусно накрыть стол.

Мясо по-французски выглядит аппетитно и всегда пользуется успехом у гостей. Предлагаю вам пожалуй самый вкусный вариант его приготовления – с помидорами и сырным соусом. Получается ну очень сочно! Сырный соус подрумянивается сверху, а внутри остаётся нежным и мягким. Если у вас приближаются праздники, или вы просто решили побаловать себя вкусным ужином, то я с удовольствием расскажу вам, как приготовить это блюдо. Ниже подробный рецепт.

• Подготовить необходимый набор ингредиентов: мякоть свинины, лук, помидоры, сметану, горчицу, твёрдый сыр, соль и молотый чёрный перец. Горчицу для соуса лучше брать сладкую, например дижонскую или американскую.
• Твёрдый сыр натереть на тёрке. Соединить в миске тёртый сыр, сметану и горчицу.
• Перемешать до однородности.
• Мясо нарезать на равные кусочки толщиной примерно 2 см, накрыть пакетом или пищевой пленкой и хорошо отбить с двух сторон. Посолить и поперчить.
• Лук нарезать кольцами. Выложить на мясо по несколько колец лука.
• Помидоры нарезать кружочками. Выложить на лук кружочки помидоров.
• На помидоры нанести щедрый слой сырного соуса. Противень застелить пергаментом. Выложить на противень кусочки мяса на небольшом расстоянии друг от друга.
• Отправить противень в разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут в зависимости от особенностей вашей духовки. Соус должен покрыться корочкой, но не пригореть.
• Подавать в качестве основного блюда с салатом или овощами. Приятного аппетита!