Мясо по-купечески с грибами

Замечательное мясное блюдо, которое прекрасно подойдет к любому праздничному застолью

Ингредиенты
  • свинина 500 гр  
  • грибы 100 гр  
  • сыр 250 гр  
  • помидоры 1-2 шт  
  • майонез  
  • соль  
  • перец чёрный  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Свинину режем как на отбивные и качественно отбиваем. Чтобы при отбивании мясо не «разбивалось», а молоток не засорялся кусочками мяса, которое потом очень сложно вычищать, советуем при отбивании покрывать мясо пищевой плёнкой и отбивать прямо через плёнку.
  • Выкладываем мясо на заранее смазанный растительным маслом противень. В среднем должно влезть 5-6 кусков.
  • Посыпаем солью, перцем и всякими специями, которые вам по душе. Режем помидоры кружочками и выкладываем на мясо, чтобы максимально его покрыть.
  • Далее приступаем к сыру. Натираем его на крупной тёрке, и, используя треть от полученного тёртого сыра, посыпаем мясо с помидорами.
  • На сыр выкладываем грибы. Лучше не замороженные, так как они дадут много воды, которая разбавит натуральный сок мяса. Мы использовали шампиньоны. С ними блюдо выглядит красиво и аккуратно.
  • Поливаем майонезом. Кстати, если у вас обычный майонез в мягкой упаковке (типа тюбика), то удобнее срезать уголочек и выдавливать через него. Получится тонкая управляемая струйка. Ещё раз солим и сверху равномерно распределяем оставшийся сыр.
  • Ставим в духовку при 200 градусах минут на 20-25.
Рейтинг
( Пока оценок нет )